Tysk venskabskage - Herman

I dag har jeg fået overrakt en German Friendship Sourdough Cake af min svigerinde. Dejen hedder Herman :o)

Jeg har aldrig hørt om sådan én før. Men det er altså en dej, der skal stå og boble i 10 dage, og tilsættes diverse ingredienser undervejs. På et tidspunkt skal dejen deles i 4, hvor jeg så kan bage den ene del selv, og give 3 videre - eller 2, afhængig af om jeg vil beholde noget dej at avle videre på :o)

Dejen ser sådan ud på dag 1:

Den spreder en kraftig duft i køkkenet, sådan surt/alkoholisk. Jeg er godt nok spændt på, hvordan den bliver!